Postanowiłem zebrać garść statystyk i usestymatyzować podstawowe informacje na temat użytych składników w różnych napojach gazowanych i ich wpływu na metabolizm. W stanach Amerykanie zużywają blisko 50 mld litrów napojów rocznie, co równa się około 220 litrów napoju na osobę. W takiej Coli czy Mirindzie według etykiety mamy 106g cukru w litrowej butelce , czyli przeciętny Amerykanin skonsumuje 23,32kg cukru tylko wraz z piciem. To oszałamiająca ilość cukru! I to nie byle jakiego cukru, ale najtańszego i najgorszej jakości w postaci syropu glukozowo-fruktozowego otrzymywanego z kukurydzy zastepującego zresztą cukier w coraz większej ilości produktów spożywczych ze względu na swoją niską cenę. Po wodzie,soli i MSG(monoglutaminian monosodowy) jest najtańszym produktem. W tym wypadku nie mamy co się dziwić pandemii cukrzycy typu II i otyłości zarówno w USA jak i w Europie.
W USA obecnie 65% osób zmaga się z otyłością.
Półlitrowa butelka zawiera 12 łyżeczek cukru!
To jest 100 procent zalecanej dziennej dawki. W szklance mamy 26gcukru z czego 16g to fruktoza i 10 to glukoza. W ciągu 20 minut od wypicia, następuje w wchłonięcie glukozy w jelicie cienkim i wzrost glukozy we krwi. Twoja wątroba reaguje na nagły wyrzut insuliny przez trzustkę przetwarzniem glukozy do glikogenu ,a ogromne ilości fruktozy we krwi sa metabolizowane w wątrobie w tłuszcz.( Syrop glukozo-fruktozowy użyty jako słodzik składa się z 60% z fruktozy,który w trakcie przemian biochemicznych w wątrobie jest syntezowany w tłuszcz.)
Po kolejnych 20 minutach, ciśnienie krwi wzrasta ze względu na wchłonięta kofeinę.Serce przyspiesza w związku tym do krwi z kości zostaja uwolnione jony wapnia Raz:Jony są niezbedne w prawdlowej pracy przyspieszjącego miesnia sercowego Dwa: W celu alkalizacji krwi, gdyż cukier działa zakwaszająca. Trzustka syntezuje glukagon który uwalniany do krwioobiegu spowoduje rozpad glikogenu w wątrobie do glukozy i uwolnienie jej nasz organizm zostaje zalany cukrem,stymulując po raz kolejny do pracy trzustkę-tym razem po raz drugi do syntezy insuliny, która stymuluje wchłanianie glukozy przez wątrobę z krwioobiegu i syntezy glikogenu :-) Ot błedne koło.
W 45 minucie ze względu na zalewający nas cukier mozg zaczyna syntetyzowac dopamine hormon szczęścia.
Po około godzinie, w dalszym ciągu inuslina obecna we krwi spowoduje drastyczne obniżeni się glukozy we krwi i wpadamy błędne koło. Mamy ochotę na coś słodkiego, czujemy się słabi i osłabieni.. niema niczego lepszego jak kolejna porcja coli z kofeina, która nas pobudzi do działania.
Czysty przetworzony cukier nie tylko podnosi poziom insuliny, co może prowadzić nie tylko do nadwagi, ale także gwarantuje wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, choroby serca, cukrzyca, przedwczesne starzenie a także wiele innych ciekawych efektów
Cała notka poświęcona zagadnieniom cukru.
Inne skutki spozycia zbyt dużej ilości
Jednym z najbardziej niepokojących zagrożeń zdecydowanie wyższe ryzyko raka. Liczne badania wskazują na ścisły związek między spożyciem cukrem i ryzyko wystąpienia nowotworu ,a regulowanie spożycia cukru jest kluczowym elementem do spowolnienia wzrostu nowotworu.Badania związane z cukru spożycie różnych typów nowotworów, takich jak:
rak piersi
raka gardła
rak jelita grubego
Dna moczanowa jest kolejnym wspólnym mianownikiem i jest to bezpośrednio związane z zawartością fruktozy w postaci syropu-glukozowego .
Jak to jest możliwe?
Cóż, po pierwsze, należy zrozumieć, że to nie fruktoza jest sama w sobie, zła. Np. owoce, które są słodkie praktycznie dzięki jednemu cukrowi fruktozie są przecież pożądane jako podstawy diety.
Problemem jest ogromna dawka, dosłownie zalewania organizmu fruktozą.
Fruktoza, w przeciwieństwie do glukozy, jest szczególnie niekorzystna ze względu na sposób, w jakim jest metabolizowana.Cały ciężar metabolizowania fruktozy przypada na wątrobę, co stwarza szereg produktów odpadowych i toksyn, w tym dużej ilości kwasu moczowego, który powoduje dnę moczanową i spore problemy ze stawami.
Różnica w tym, jak Twój organizm reaguje na fruktozę, jest kluczowym procesem, aby zrozumieć przyczynę otyłości. Zważywszy, że glukoza hamuje syntezę grelin-hormonu głodu i pobudza syntezę leptyny-hormonu hamujacego apetyt, z kolei fruktoza nie wpływa na stężenia greliny i zakłóca syntezę leptyny. Wynikiem tego jest przejadanie się, przyrost masy ciała i ostatecznie otyłość.
Optymalny poziom spozycia fruktozy
Jako standardowe zalecenia, aby nie zaburzać w ciagu dnia metabolizmu przyjmuje sie opcje spozycia do 25 gramów fruktozy na dobę.Praktycznie jesdnak ze względu na wszechobecnie dodawanie syropu glukozo-fruktozowego sugeruje sie do 15 gramów fruktozy z owoców jako ze praktycznie mamy zagwarantowane, spozycie z wszelkiej żywności nawet jeśli uważamy co jemy i staramy się jeść jak najmniej przetworzoną zywnośc
Łatwo zauważyc, że jedna szklanka typowego napoju dostarcza ok 15 gram fruktozy!
Barwniki
Sztuczne zabarwienie wytwarza się przez reakcję cukru kukurydzianego z amoniakiem i siarczanami pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze. W wyniku tej reakcji powstaja m.in dwa związki 2-metyloimidazol i 4-metyloimidazol, które u szczurów i myszy laboratoryjncych powodują raka płuc, wątroby i tarczycy
Raporty Time Magazine:
"Zgodnie z regulatorów Kalifornii, poziom ponad 16 mikrogramów dziennie może stanowić poważne zagrożenie - znaczenie może spowodować w co najmniej jednym przypadku nadmiaru raka ludzi narażonych na 100000.
CDN.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz